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阿基師教你用最簡單的偷吃步，煮出讓人懷念的好味道！

ㄟ！對對對，就是這個味，我好久沒吃到了！

隨著時代演變，人的飲食習慣也換了全新面貌！

外食、速食大量取代灶腳端出來的家常味，

你有多久沒吃到，記憶中懷念的鹹香味了…

記憶中的好味道，其實做得到。

軟綿香滑的排骨糙米粥，讓攘吃到咂咂叫的炒蜆仔，

配上鹹甘下飯的豆豉燒豆腐，這些滋味，阿基師都讓我們可以簡單做得到！

精心設計的偷吃台南公寓買賣步，讓古早味更美味！

「古早味偷吃步」則搜集了從台灣早年一直到現在不網路行銷論城鄉家庭的餐桌，甚至台菜餐廳裡都依然火熱的菜色，每道料理中都有阿基師獨到的偷吃步，簡單易懂的方式，快速而精準的把料理的美味程度提高。

在沒有人工甘味料的時代，其實古早味裡充滿許多天然的美味來源，特別是經過時間淬鍊的各式醃菜，只要巧妙的運用，就會產生最純粹的古早臺灣味，這些甘甜有味的醃菜在阿基師的巧思之下，成為古早味偷吃步最重要的幫手。

本書特色



在孩提時代滿足我們的家常好滋味，很多只存在回憶裏，

阿基師應用其多年專業，用家常手法重現那50道，記憶中忘不掉的美味。

?提升記憶力

書中推薦:

• 作者： 鄭衍基
• 出版社：庫立馬媒體科技
• 出版日期：2013/12/25
• 語言：繁體中文